【現地受取決済推奨】乾燥マッシュルーム10ｇ×2袋

マッシュルームの凝縮したうま味を味わえます。
 
新鮮なマッシュルームを自社工場で乾燥加工しました。
生のマッシュルームは各種成分を多く含むことは有名ですが、最近の研究により、乾燥させることで各種成分値がアップすることが分かりました。グルタミン酸やアスパラギン酸のうま味成分はもちろんのこと、オルニチンはなんとシジミの約45倍、ギャバは白米の約150倍含有します。
いろいろなお料理に応用してください。

賞味期間は常温で製造日から12ヵ月です。
<内容量>
1個（10g）

<配達条件>
常温

<保存>
常温

<原材料>
マッシュルーム（ブラウン種）

<おすすめ調理法>
乾燥ドライマッシュルームがひたひたにかぶるくらいの水に浸けて戻し（約15分で戻ります）、水気を軽く絞って調理してください。マッシュルームのエキスがたっぷりの戻し汁も残さず利用できます。
マッシュルームと切り干し大根の煮物
<材料>
・乾燥マッシュルーム
・切り干し大根
・砂糖
・みりん
・醤油
・塩
・酒
・だし汁
・サラダ油

<作り方など>
①乾燥マッシュルームを少なめの水で戻す
②切り干し大根を水で戻し、水気をしぼる
③②をサラダ油でフライパンで炒め水分を飛ばしたら、乾燥マッシュルームを戻し汁ごと入れる。
④③にだし汁、酒、みりん、塩を入れて煮立たせる
⑤④に砂糖、醤油を加え、煮汁がなくなるまで煮る